再次提醒大家,缺碘會造成大脖子病和其他狀況,除了甲狀腺亢進的患者和需要做放射碘131治療的病友以外,一般人的飲食還是要避免低碘的狀態,陪同的家人一定要記得補充含碘高的食品或者另外使用加碘鹽哦。
1。塔香蘆筍牛肉片。
一小火熱油炒香蒜末
一放菇和蘆筍炒一會
一加5-10ml水,蓋上鍋蓋開大火把菇菇和蘆筍悶熟
一開蓋,中火放牛肉片拌炒
一加少許米酒,約2克糖拌炒
一灑上少許五香粉、放入九層塔葉、胡椒粉約轉個10圈、無碘鹽調味、撒上芝麻
一炒勻即可出鍋
??在大陸沒有九層塔的話,用像荊芥這類香味濃郁的香草應該也是很好吃的,有香草豐富食物的味道,在容易感到疲倦的低碘飲食期間也能利用香氣提升食慾,有食慾才有好的抵抗力唷??
2。木耳小松菜。
一小火熱鍋
一用麻油煸香薑絲
一放入小松菜以及事先川燙過的木耳後,馬上開大火並倒入約10ml水並蓋上蓋子
一看到菜軟的差不多,即可開蓋,加入無碘鹽調味,然後關火拌勻,出鍋前再淋上一點點麻油即可。
小松菜是本身沒什麼味道的菜,纖維也很有嚼感,所以除了鹽,也需要依靠比較重的調味才好吃
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