香卤鸡脚

鸡脚剪掉指甲，焯水洗干净待用。

锅内放少许油，将准备好的生姜、香料煸炒片刻加入鸡脚，翻炒，放少许黄酒！（鸡脚煸炒后更有嚼劲！）

翻炒后加入水，差不多没过鸡脚，加入少许糖，盐，生抽，老抽，煮开后小火焖煮！

焖煮到鸡脚酥软，盛到碗中浸泡就完成了。（根据个人口味，喜欢有嚼劲可焖煮时间短点，浸泡时间长点，）也可直接热吃。