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朋友从四川给带来几只斑鸠过来,说是从山里面自己抓的。长这么大第一次见,也不知道应该怎么吃。看着体型和鸽子差不多,烤着吃应该是不错的。这次试了一试,还真不错。真是一道很不错的下酒菜。
斑鸠,其肉质细嫩,口感好,味道鲜美,营养丰富。

爱吃de胖子
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难度高级 口味五香 工艺 时间1-2小时 厨具电烤箱

食材主料/辅料

斑鸠 2只、 烤肉料 20克、 20克、 20克、 五香粉 5克、 胡椒粉 3克、 花生油 适量、 白酒 5毫升

香烤斑鸠的做法步骤

小窍门
斑鸠烤制之前一定腌制入味。
加入白酒可以去腥增香。
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