mini芒果+火龙果班戟

步骤1/6

第一步，称量好所有的配料，然后把低粉，玉米淀粉和20克砂糖加到纯牛奶中搅拌均匀

步骤2/6

第二步，把鸡蛋与融化后的黄油搅拌均匀，然后加入第一步的牛奶浆中，继续搅拌均匀，搅拌后，请把把混好的液体过筛

步骤3/6

第三步，平底锅预热，用勺子舀一勺蛋黄糊倒入，然后快速摆动平底锅，确保蛋黄糊全部覆盖住底部，然后等到蛋黄皮起泡，边缘变干的时候立刻拿开，以防底部烤焦，然后用竹签什么的把皮掀开，平铺。（皮与皮之间需要用保鲜膜隔开，以防粘在一起）

步骤4/6

第四步，蛋黄皮全部弄好后，放置冰箱冷藏30分钟，然后开始打发奶油了，奶油加入20克砂糖后开始打发，需要注意的是，奶油打发到粘稠状态就可以了，打发过的话就会变成水的。打发奶油后放置冰箱冷藏20分钟

步骤5/6

第五步，趁奶油冷藏的时候，我们可以先把芒果去皮挖肉，然后拿出蛋皮，把奶油，芒果放到皮上，然后像折叠包袱那样折叠起来，注意的是，力度要轻，否则外皮容易裂开。

步骤6/6

第六步，全部弄好后，可以放到冰柜冷藏，等到半小时后就可以拿出来享用了。那味道就是一级的棒。