湖北-吃腻了紫茄咱换个颜色－素炒白茄

步骤1/4

白茄子和辣椒洗净，茄子切条、辣椒切块备用

步骤2/4

锅中放油，煸香姜蒜末后下茄条和辣椒

步骤3/4

大火爆炒，让茄子充分吸收油份

步骤4/4

等茄子变软后加入红油豆瓣和盐翻炒均匀即可出锅