五彩嫩鸡

步骤1/6鸡胸肉切成1厘米丁块，加少许盐、胡椒粉、淀粉、蛋白拌匀备用；五加皮加适量水熬煮，取汁备。

步骤2/6香菇泡水切丁，胡萝卜去皮切丁、烫熟，红黄椒切丁，毛豆烫熟。

步骤3/6炒锅入油2大匙先炒鸡肉，待肉九分熟时入香菇炒熟，再放入胡萝卜、红黄椒、毛豆，加盐、五加皮汁，最后加淀粉勾芡，滴入香油即可。

步骤4/6Tips：

步骤5/6【禁忌】感冒、失眠、气喘者禁用。

步骤6/6服法：可拌面或炒饭，建议可做一大锅，放置冰箱，每日取出一点佐餐食用。