时件腐的做法_家常做法_怎么做好吃

鸭血(白鸭)200克适量、豆腐(北)200克适量、辅料：适量、鸡肫100克适量、鸡肝100克适量、鸡心100克适量、鸡肠100克适量、青蒜50克适量、调料：适量、大葱5克适量、姜3克适量、黄酒15克适量、盐3克适量、酱油20克适量、味精4克适量、胡椒粉3克适量、醋25克适量、香油15克适量、猪油（炼制）25克适量、淀粉(豌豆)20克适量、鸭血(白鸭)200克适量、豆腐(北)200克适量、辅料：适量、鸡肫100克适量、鸡肝100克适量、鸡心100克适量、鸡肠100克适量、青蒜50克适量、调料：适量、大葱5克适量、姜3克适量、黄酒15克适量、盐3克适量、酱油20克适量、味精4克适量、胡椒粉3克适量、醋25克适量、香油15克适量、猪油（炼制）25克适量、淀粉(豌豆)20克适量

步骤1/8肫、肝、心剔去筋，切成薄片；
步骤2/8肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；
步骤3/8青蒜切短段，葱姜切末；
步骤4/8鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；
步骤5/8炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
步骤6/8烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；
步骤7/8汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
步骤8/8用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。

时件腐

食材主料/辅料

时件腐的做法步骤