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蚝酱鲜菇

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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

鲜香菇3朵适量、秀珍菇100公克适量、金针菇100公克适量、珊瑚菇100公克适量、黑木耳20公克适量、蒜末5公克适量、蚝油2大匙适量、酱油1/2大匙适量、糖1/4小匙适量、乌醋1/2小匙适量、鲜味露1小匙适量、胡椒粉少许适量

蚝酱鲜菇的做法步骤

步骤1/4鲜香菇切丝；秀珍菇、珊瑚菇切小片；金针菇切段；黑木耳切丝，备用。
步骤2/4将所有作法1的材料放入滚锅中汆烫至熟，捞出沥干水分待凉。
步骤3/4将所有调味料拌匀后加入作法2中再拌匀。
步骤4/4将所有作法3放入玻璃罐中腌泡约1天即可食用。

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