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卤海鲜

美丽果
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

蚌壳300公克适量、虾子300公克适量、牡砺200公克适量、葱2根适量、猪脚卤汁500㏄适量、姜片3片适量、绍兴酒100㏄适量

卤海鲜的做法步骤

步骤1/2蚌壳泡水吐沙；虾子剪去脚及鬚；牡砺用盐巴抓洗干净；葱洗净切段备用。
步骤2/2砂锅中倒入猪脚卤汁、作法1的所有材料与其余材料，以大火煮开，再转中火煮至蚌壳开即可。

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