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韩式锅烧面

小惠南75
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

猪肉片50公克适量、韩国泡菜20公克适量、葱1根适量、黄豆芽10公克适量、蛤蜊3个适量、乌龙面150公克适量、鲜香菇1朵适量、鱼板3片适量、牛骨高汤350㏄适量、蛋1颗适量、盐1/4茶匙适量、酱油1/2茶匙适量、味醂1茶匙适量、米酒1/2茶匙适量、姜泥1茶匙适量、米酒1茶匙适量、韩国细辣椒粉1茶匙适量、酱油1/2茶匙适量、细砂糖1/4茶匙适量、太白粉1茶匙适量、全蛋1/2颗适量

韩式锅烧面的做法步骤

步骤1/4将猪肉片与混合调匀的腌料，一起拌匀腌约30分钟。
步骤2/4韩国泡菜切小块；葱切段；黄豆芽、蛤蜊洗净沥干，备用。
步骤3/4取一锅，依序在锅中放入乌龙面、作法1的猪肉片、作法2的材料、鲜香菇以及鱼板。
步骤4/4于作法2的锅中倒入牛骨高汤和所有调味料，以中大火一起煮至滚沸后，最后再打入鸡蛋煮至喜爱的熟度即可。

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