豆酱烧黄秋鱼

步骤1/6

黄秋鱼处理干净，在鱼身上划两刀，用盐腌30分钟。

步骤2/6

锅里放油，下姜丝和黄秋鱼煎一会儿。

步骤3/6

倒入少量料酒去腥。

步骤4/6

再倒入少量醋杀菌。

步骤5/6

接着翻另一面再煎至金黄。

步骤6/6

最后放入一勺豆酱，加点水煮熟即可 。