山西椒叶饼

步骤1/7

适量面粉放入盆内，加入适量食盐，将花椒叶切碎放入盆内，碗内酵母、馒头伴侣、白糖、食用碱用温水化开，倒入面粉内，将面粉揉成面团，待醒发

步骤2/7

将醒发后的面团，分成几份

步骤3/7

拿出一份，搓成条，然后切成小剂子

步骤4/7

将每个小剂子擀成圆面片，用刀再中间划两道，再次醒发十分钟

步骤5/7

将锅内的油烧热，将面片一个个放入锅内，时不时用筷子推一下，面片会胀起来

步骤6/7

等饼两面都发黄熟后，用笊篱捞出控控油即可开吃。

步骤7/7

上图，配上一盘酸辣土豆丝好吃极了*^O^*