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春节脚步是越来越近,人们也为年夜饭开始忙活,不少人喜欢去酒店吃年夜饭,觉得既省事又好吃,但是在家里吃年夜饭似乎更有年味儿。一家人团聚在一起,说说笑笑,开开心心的吃着自已为家人,父母为儿子准好的年夜饭,真是温暖开心啊。除夕夜餐桌上会有一碗蒸鸡美味菜肴。过年吃鸡,就是为了图个大吉大利。鸡与吉同音,寓意吉祥。
鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类,鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分,同时鸡肉肉质细滑爽口,是人们念念不忘的一道美食。公鸡和母鸡不同的分类食补的价值是不一样的,公鸡更适合温补,对于男性有壮阳和补气的作用,是常见的补品。

水青青96
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难度高级 口味原味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

鸡公 适量、 适量、 茶籽油 适量、 生姜 适量

蒸鸡公的做法步骤

小窍门
如果用电压锅的,调至排骨档或鸡肉档高压
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