西班牙锅仔粉

步骤1/18

西班牙细面、鸡汤、鸡翅根、腌肉丁、洋葱碎、大蒜末、红椒粉、橄榄油、盐、胡椒粉、自制多用番茄酱、黑橄榄、花椰菜、番茄丁。

步骤2/18

先把洋葱和大蒜切碎备用。

步骤3/18

在鸡翅根和腌肉中撒入红椒粉。

步骤4/18

在里面再放少许盐和胡椒粉。

步骤5/18

倒入适量的橄榄油拌匀。

步骤6/18

拌匀后腌制30分钟备用。

步骤7/18

把腌制好的鸡翅根用少许油进行煎炸。

步骤8/18

煎至焦黄色后倒入腌肉丁一同煸炒，把肉煸炒到出油后，下入蒜蓉和洋葱碎煸炒。

步骤9/18

蒜蓉洋葱煸香后注入鸡汤。

步骤10/18

再放入自制番茄酱炖煮20分钟。

步骤11/18

然后下入细面，要大火边煮边不断的用铲翻动锅中的食材。

步骤12/18

在汤汁消耗掉50%的时候下入花椰菜。

步骤13/18

再撒入少许胡椒粉拌匀，继续煮片刻。

步骤14/18

当汤汁消耗掉70%的时候，下入番茄丁和黑橄榄拌匀。

步骤15/18

然后把所有的食材倒入锅仔中。

步骤16/18

盖好锅仔的盖子，再用微火焖3分钟把汤汁收净即可关火。

步骤17/18

然后可连同锅仔一起上桌进行分餐享用。

步骤18/18

香喷喷的西班牙锅仔粉就做好了。