饮食新知:煮苹果独特功效你知道吗

相信大家都知道一句英语谚语，“一天一苹果，医生远离我”吧。没错，苹果确实是对人体有很多的好处，那么大家平时应该都是直接生吃吧，很少会去煮熟它吧。的确，我们会有这样的担忧，苹果煮熟后是不是会造成营养成分的流失呢？但是我们今天要告诉大家的是煮熟的苹果也有其独特的功效。接下来，就一起来看看吧。

因为苹果中富含的果胶等有助排便，还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效，因此，利用熟苹果治疗腹泻效果是非常明显的。

研究发现，苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，吃煮熟的苹果是大有益处的。