老人体质肯定不如年轻人,再加上大病小病缠身,总得有个好胃口,才能与疾病做斗争。“我爸年轻时也是一顿饭吃仨馒头的人,现在可好,吃两口就饱了,真担心他身体哪天扛不住了。”祝女士的话,道出了许多子女的心声。“其实,随着年龄的增长,人的胃口变差是不可避免的。”东直门医院、神经病学中心田金洲表示“第一,器质性的衰老会导致老人味蕾逐渐退化,舌头对味道的感知力变差,加上肠胃蠕动能力减弱,消化酶减少,都会导致消化吸收能力下降。
第三,药物也是造成老人胃口下降的主因。祛火药、抗生素还有一些降糖药都会对肠胃造成一定损伤,导致胃口变差。加上许多老年人都是长期服药,药物的慢性刺激更是不可小觑。”如果老人饭量减少的幅度不大,并且能保证基本的饮水量和运动量,平时看起来精神不错,子女也不用过于担心。但是,如果短时间内老人胃口突然变差或者根本吃不下饭,以至于影响了日常活动,就要警惕是不是疾病作祟了。
此外,老人的心理状况也要多关注,不明原因的食欲减退也许是抑郁症的前兆。”田金洲说。如果想要帮爸妈保持一个好胃口,子女首先需要做到一是多陪父母吃饭。愉快的进餐氛围,不仅会增加老人对食物的兴趣,还会促进消化液的分泌。二是少食多餐,一次进食过多会导致吸收困难,把一顿饭拆成两次吃,就可以避免这个问题了。三是给老人做饭一定要松软,可以适当放些醋调味,有开胃的功效。
此外,定期监测老人体重,就算饭量小点,如果体重稳定,也不用过于担心。但要是体重突然下降,就要有所警惕了。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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