究竟什么样的牛奶才能被称为真正新鲜、营养的牛奶?
目前市场上的牛奶从工艺上主要分为巴氏奶和常温奶两种。常温奶采用超高温135℃对生奶瞬时灭菌,杀灭牛奶中的所有微生物,使牛奶可以保存较长时间。
而巴氏奶则采用低温72℃-85℃对生奶进行均质等工艺后杀菌,能够在杀死有害菌的同时,最大限度地保存牛奶中的营养活性物质,经巴氏杀菌消毒的牛奶中含钙量丰富。
近年来发现,牛奶脂肪中的共轭亚油酸、酪酸等脂肪类成分具有一定的抗癌防癌的作用。
巴氏奶中的碳水化合物主要是乳糖,有增加肠道酸性环境,促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,有利于钙、铁、锌的吸收,并能促进肠道细菌合成b族维生素。还能促进肠道乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。
巴氏奶中的成碱元素(如钙、钾、钠等)多于成酸元素(氯、硫、磷)。牛奶与蔬菜、水果一样,属于碱性食品,有助于维持体内酸碱平衡。
牛奶尤其是巴氏奶,是中老年人最好的营养食品,如果保证每天吃1-2袋牛奶,不仅能补充钙、磷、镁等矿物质,而且有利于防止骨质疏松、高血压以及心脑血管等慢性疾病。
所以说,巴氏奶才是真正新鲜、营养的牛奶。它不仅能补充人体所需的营养素,还有人体所需的功效成分,对人体更有益。
中国传统上对于老年人的高龄有些褒义的称谓。60岁:耳顺之年、花甲之年、耆艾:古称六十岁的人为“耆”。
虽说能运动最好,不管什么时间。但对老人心肺功能弱、血管弹性下降的老年人,注意选择舞蹈时间、地点很有必
人们从60岁开始步入老年阶段,这一阶段有其独特的生理代谢特点。如基础代谢率下降,细胞的功能下降,同时
长期素食会导致低胆固醇血症,胆固醇是人体不可缺少的营养物质,也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基
年纪大了,首先要做的就是想尽办法防跌倒,特别是骨质疏松患者,下雪天最好别出门。一旦滑倒,55岁以下的
“空巢老人”,一般是指子女离家后的中老年夫妇。随着社会老龄化程度的加深,空巢老人越来越多,已经成为一
除此之外,我们生活中具有降血压功效的食物还有很多:香菇你绝对想象不到,其实香菇也具有很好的降血压功效
高血压作为一种常见的疾病,药物治疗固然是很重要,饮食疗法作为一种天然的治疗方法同样也占有一席之地!下
三年前,孙大爷被查出晚期胃癌,病人及家属强烈要求手术,在多家医院遭拒后,来到大医二院钻石湾院区普外科
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有
不管怎么说男性都是应该要及时的治疗好自己患上的疾病,特别是上了岁数的老年男性,有时间最好是到户外去活
那么老人前列腺肥大的治疗方法有哪些呢?小编就来讲解一下前列腺肥大的治疗方法,希望对广大中老年男性有所
香菇麻油鸡汤「材料」新鲜全鸡1只、麻油3小匙、姜数片、玉竹3钱、黄精2至3片、枸杞2钱、红枣10颗、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有