长寿固然有多种因素,如遗传、环境、民风民俗等因素,但我认为如皋人喜欢吃的天然、绿色食品,是长寿的重要因素,下面介绍两种长寿食品。
1、玉米制品
过去老百姓食物不丰富,大多以粗粮、蔬菜为主,玉米糁就是其中一种。这玉米糁首选一种叫“大金黄”的玉米为好,这种玉米粒大,饱满,颜色金黄,用它制成的食品,清香,清淡,爽口。
(一)玉米糁粥,用适量的玉米糁加少量米煮成粥,也加些山芋、胡萝卜,这要跟着季节走。揭开锅盖,一股清香扑鼻而来,黄澄澄的颜色,可口的味道,让人垂涎欲滴。
(二)玉米糁饼,其做法是用玉米糁调成面团,制胚,包入用肉末、韭菜、虾仁、盐、味精制成的馅心,放入油锅内炸成金黄色装盘即可,吃起来鲜香可口,又有外脆内酥的感觉,过去农家人常用它来招待客人。现在人生活条件好了,鱼、肉吃多了,也就吃腻了,所以现在乡下人进城走亲戚、看朋友,带得最多的就是玉米糁和各种杂粮等绿色食品。
2、萝卜
有句谚语说得好“烟台的苹果,莱阳的梨,抵不上如皋的萝卜皮”。如皋盛产萝卜,历史悠久,品种多,质量好,如一种叫“百日籽”的萝卜,它皮薄,水分多,又不辣,吃起来甜滋滋的。还有五色萝卜,有紫色、紫红色、黄色、青色、红色,这些萝卜既好吃,又好看,还是食品雕刻的好原料。萝卜又具有药用功效。笔者在上海的一亲戚每年回如皋,都要带回一些萝卜供家人享用。
萝卜既可以生吃,也可以煮着吃,像萝卜烧肉就是一道很有特色的菜肴。制法是用带皮五花肉500g,洗清切块。萝卜300g(约3个中等大小的萝卜),洗净切成菱形。锅内放少许油,放入姜、蒜、胡椒,煸出香味,肉入锅炒出油,加水、盐、糖、料酒(可放少量酱油),煮至八成熟,放入萝卜后再煮20分钟,加味精、葱末即可。其特点肉肥而不腻,味鲜美,香辣开胃,诱人食欲。同时还有止咳、清热、健脾补虚的药用价值和保健作用。
现在如皋的玉米糁和萝卜还走进了宾馆、饭店。如皋还创办了多家长寿食品厂,用的原料就是玉米和一些杂粮,销路一直不错。综上所述,食用绿色食品便是如皋人健康长寿的因素之一、
长寿现象正越来越受到人们的关注,愿我们发现和研制出更多的健康长寿食品。
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌
从萝卜的顶部至3~5厘米处为第一段,此段维生素c含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调也可切
萝卜的食用禁忌萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、
每顿饭应当保持“喝一吃二”即喝一碗用豆浆或牛奶与玉米面成的粥,吃两根小红薯(也可用芋头马铃薯替代)。
肺与秋气的关系很密切,此时可多吃润肺生津作用的食品,所以这时候坐月子多吃以山药、莲子搭配的炖汤,山药
民间常用鲜马齿苋120克(干60克)、粳米60克煮粥,或用鲜马齿苋绞取汁和大剂量水煎液,来治疗湿热腹
如果你想延长你的寿命的话,那么从现在开始你的饮食上就必须做到上面的这些事情,这样我们才能更好的保证我
有高血压家族病史者、生活方式不健康人群以及中老年人应特别关注血液变化情况。
马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的
”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤
拦截心脏病多吃牛排多吃点上腰肉做的沙朗牛排牛肉富含硒元素和维生素b,前者可以抗压,后者可以清除血液中
延长寿命吃什么食物好?如何饮食?延长寿命常吃的食物有平菇、海鲜菇、枸杞、鱼豆腐、平菇、蟹味菇、海鲜菇
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