在前一段时间里,国内一知名凉茶因添加中药材夏枯草,引起消费者的广泛关注。广东人对于凉茶的重视程度非常高,凉茶在我国有着悠久的历史,早在东晋时期,当时的著名医家葛洪南下岭南,悉心研究岭南各种用于治疗温病的医药,他后来所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验,形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶,其配方、术语世代相传。
凉茶性寒这五类人应该免喝
数百年来,林立于广东、香港、澳门的凉茶铺,形成了一条岭南文化的独特风景线。近日,中医药界对此也是议论纷纷。本报特约请专家谈谈夏天如何科学选用凉茶。五类人群不宜喝凉茶
夏枯草究竟是种什么中药呢?医院瘰疬科钮晓红专家介绍说,夏枯草主要产自江浙及安徽,为清肝火、散郁结的中药,也是治疗瘰疬症属痰火者的一味常用药物。《神农本草经》将夏枯草归为有毒、不可久服的“下品”药,而《本草纲目》则称其“无毒”。
目前有部分研究表明,久服夏枯草确能导致一些不良反应,但是症状轻重因人而异。一般来说,脾胃虚弱者要慎服,气虚者要禁用。之前有市民因喝该品牌凉茶而导致胃溃疡的报道,事实上,胃溃疡与其经常喝这种凉茶确实有一定的关系。熬夜上火一般属“虚火”,而凉茶一般主要用来降肠胃实火。每种中草药均有其独特的性味与归经,而不同的人,体质也有阴阳、表里、虚实之分,如果食不对症,就容易产生副作用。那么究竟哪些人群对凉茶比较“感冒”呢?
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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