鲫鱼对我们中国人来说是吉祥的象征,并且鲫鱼的营养是令更多人青睐的,尤其的鲫鱼汤的做法,下面我们就一起来看看鲫鱼有哪些做法,不妨一起学习做更多种类的鱼汤。
1.核桃炖鲤鱼
用料:核桃30克,鲤鱼1条(300克左右)、红枣5粒(去核)、生姜1片。
做法:核桃洗净,在开水锅煮10分钟,煮出涩味,取出沥干,再放锅略翻片刻,取出;鲤鱼去鳞和肠脏,洗净,红枣洗净。全部用料放入炖盅,加开水适量,盖好,隔水炖3小时,下盐调味即可。
功效:补血养血,益智补脑。
2.鲤鱼乌豆汤
鲤鱼乌豆汤能够温肾补中肾气,对于经常腰酸背痛和腰膝酸软的很有疗效哦!
原料:鲤鱼一条约500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。
方法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
鲤鱼乌豆汤功效:温肾,补中益气
以上小编为大家介绍的这两种鱼汤,都是比较常见的鱼汤做法,做法比较简单营养,想要了解更多信息请继续关注本站信息。
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