很土很平常的一道菜,味道却很不错。很少的小虾让菜汁变得非常鲜美。
把鸡蛋煎成荷包蛋,一切为二待用。
青椒和红椒切片,仔虾漂洗一下。
锅中淋入少许豆油,把蒜片放入稍煸。
再加入仔虾和青椒片煸炒。
加入两勺水。
把煎好的荷包蛋放入,调入鲜酱油、盐和少许的糖来提鲜。
略炖一会收一下汁即可。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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