鱼香茄子

步骤1/12

茄子切条

步骤2/12

青椒切块

步骤3/12

葱姜蒜切末

步骤4/12

锅里倒油把茄子青椒炸软，

步骤5/12

捞出控油

步骤6/12

青椒炸过很漂亮

步骤7/12

锅里放油把葱姜蒜八角煸炒一下

步骤8/12

加入肉末炒香

步骤9/12

放入一大勺郫县豆瓣酱继续炒

步骤10/12

把炸好的茄子青椒放入翻炒，

步骤11/12

将酱油，醋，糖，味精，香油和水调好的汁倒入锅里，小火5分钟入味，大火3分钟收汁。

步骤12/12

好了，超级下饭的鱼香茄子就做好了！