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辣椒荷包蛋不多说,很多人都吃过。放点豆豉味道更好,不过昆明这边好像不怎么好买豆豉,所以就没放,味道也很下饭。喜欢的可以试试。

ciciljx
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、 青辣椒 5个、 大蒜叶 1根、 大蒜子 少许、 适量、 老抽 适量、 生抽 适量、 豆豉油 适量、 鸡精 适量

辣椒荷包蛋的做法步骤

小窍门
1:辣椒尽量选择肉多饱满的青辣椒。又细又长的青辣椒一般都很辣。
2:炒辣椒的油稍微多放点。
3:鸡蛋类食材不建议放鸡精。
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