妈妈种的花生,还没有到收的时候,妈妈先弄些给我们吃,自家地里长出来的,吃着格外的香。记得小时候,每到秋天,零嘴就做起来了,烤玉米,烧红薯,煮花生,那个美啊。小妞儿们这一代体会不到那种感觉了,呵呵。
材料图。
将花生洗干净,逐一捏开口。
将香叶八角和盐加水在小锅中煮上。
烧开后稍煮两分钟。我用的小锅,这样子更容易入味儿。
趁热将花生捞出即可。
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使
花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.
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