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kiki牛
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难度简单 口味其它口味 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

土豆 2个、 适量、 大蒜 适量、 花椒 适量、 灯笼椒 适量、 适量、 食醋 适量、 老抽 少许、 食用油 适量

醋溜土豆丝的做法步骤

小窍门
烹调心得:
1、土豆丝切好后,放入清水中反复冲洗,以去除淀粉保证口感清脆;
2、将干红辣椒用灯笼椒代替,不但能保证出辣椒的香味,而且还不辣,如果怕上火可选择;
3、不要把花椒炸糊了,否则会影响菜的口感;
4、食醋一定要早放,这样香气才会出来。
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