腊味合蒸

准备材料：腊鸭腿一个
四川血粑粑一包（蒸了一个）
生姜一块。

腊鸭腿和血粑粑先入锅煮15分钟至鸭腿半熟。

煮好后捞起浸冷水一分钟（1是可为防片时烫手，2是为了让肉更紧致吃起来更有筋道）。

腊鸭腿、血粑粑一个和生姜分别切块。

盘中先放腊鸭腿肉垫底，上面再铺上血粑粑片。

最后在血粑粑片上面盖上鸭腿肉，撒上生姜片即可入锅蒸。

冷水上锅蒸，15分钟即可。