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hj77
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难度普通 口味微辣 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

1斤、 胡萝卜 小半根、 西芹 少量、 啤酒 半瓶、 土豆 1个、 适量、 大蒜 适量、 花椒 20颗、 八角 2个、 辣椒油 适量、 蚝油 1大勺、 生抽 1勺、 老抽 半勺、 料酒 适量、 米醋 适量、 适量、 鸡精 适量、 冰糖 2颗、 五香粉 适量、 胡椒粉 适量

啤酒鸭的做法步骤

小窍门
1、有辣椒可以放些青红辣椒搭配,可以不放胡萝卜和土豆,看个人嗜好。
2、鸭肉可以过沸水,然后翻炒这样更容易炒至金黄,而且可以放点冰糖炒,炒出来的鸭肉比较黄亮。
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