白菜中加入醋吃起来口感酸酸的很喜欢，在营养讲在炒制过程中醋也保护了白菜中的维生素C的流失，很清爽很营养的一道菜~
白菜洗净切丝。
蒜姜切丝备用。
辣椒切碎备用。
锅内热油放入干辣椒姜丝葱花爆香。
放入白菜翻炒。
把白菜翻炒变软。
加入白醋，要多点。
加入盐，味精调味后即可。
泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的特点是酸辣爽口，口感层次丰富。主要原料是辣白菜；工艺是腌，制作简单；&a
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