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休息日,做个戚风给儿子吃。

bleaf
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难度简单 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 五只、 面粉 80克、 色拉油 50克、 水或牛奶 50克、 白糖 80克

戚风蛋糕的做法步骤

小窍门
这个配方做出来,甜度已经很高了,如果想吃清淡些,可以酌情少放些糖。鸡蛋的量尽量不要更改,会影响成品口感的。如果感觉吃到嘴里蛋腥气重的话,那么说明还没有完全烤熟,需要增加烤制的时间。
泡打粉和白醋都是起到增加发泡和稳定的作用,没有的话可以不放,我今天就没有放,成品一样松软甜蜜。
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