黄瓜拌豆芽

步骤1/16

准备所需材料。

步骤2/16

把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。

步骤3/16

锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。

步骤4/16

然后捞出。

步骤5/16

把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。

步骤6/16

再捞出沥干水份。

步骤7/16

红辣椒洗净切成丝。

步骤8/16

放入开水锅内焯烫一下。

步骤9/16

黄瓜洗净切成丝。

步骤10/16

把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。

步骤11/16

再把黄瓜丝加入。

步骤12/16

放入香油。

步骤13/16

再加入香醋。

步骤14/16

加盐、鸡精和白糖。

步骤15/16

最后拌匀即可。

步骤16/16

成品