肉片加料酒,老抽,胡椒粉提前腌制十分钟
土豆去皮切小块(因为喜欢哝哝的口感,我提前煮熟了)
洋葱切丝(这一次切洋葱哭的稀里哗啦的,辣的)
姜切片,干辣椒切小段
锅烧热,放入油,放入肉片翻炒
将炒好的肉片拨到一边,放入姜和干辣椒炒出香味
放入土豆、洋葱
加适量盐
加咖喱粉
加适量水烧开转小火
待汤汁收的差不多后关火,装盘
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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