韩式辣炒年糕

步骤1/12

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

步骤2/12

甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

步骤3/12

如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。

步骤4/12

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。

步骤5/12

洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

步骤6/12

再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

步骤7/12

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

步骤8/12

继续煮到滚。

步骤9/12

接着放入年糕。

步骤10/12

一直煮到汤汁收开浓稠为止。

步骤11/12

最后加上葱段翻炒均匀起锅。

步骤12/12

韩式辣炒年糕炒好啰！