石锅拌饭

步骤1/15

将十种配菜洗净。胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；装盘备用。

步骤2/15

锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐。

步骤3/15

将鸡蛋煎成蛋皮切丝，装盘。

步骤4/15

锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐等调料，翻炒均匀后盛出。

步骤5/15

把金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，放入烧开的水中焯熟，加入少许盐和香油拌匀。

步骤6/15

准备一口石锅，给石锅内壁四周刷上油。

步骤7/15

将熟米饭铺在石锅里，不要太满哦，因为上面还要放菜

步骤8/15

将准备好的菜丝整齐地铺在米饭上。

步骤9/15

将石锅放在火上加热

步骤10/15

敲入一个鸡蛋。不喜欢吃生鸡蛋的朋友可将鸡蛋煎好再放入。

步骤11/15

调小火加热。当锅内发出滋滋的声音，就可以关火了。

步骤12/15

将石锅放在托盘上桌。根据个人口味放入适量的拌饭酱。

步骤13/15

欣赏一番后，拿起筷子和勺子，开拌。

步骤14/15

开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！

步骤15/15

开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！