海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。 海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存,达到减肥的效果。 还有预防乳腺癌的等多种疾病的功效。是美味营养的素食食材。
秋老虎肆虐,咱就来个最简单的,不用长时间在厨房烟熏火燎的快手菜:凉拌海带丝。
鲜海带丝冲洗干净,.放入开水中焯烫一下,这样吃起来放心
焯烫好的海带丝迅速投入凉水中,以保持海带的爽脆
将醋、生抽、盐、辣椒油调和成碗汁
将碗汁倒入海带中拌均匀
九层塔洗净垫底
拌好的海带丝放入盘中即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有