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蒜薹炒肉片

蘑菇开花一朵朵37
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

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蒜薹炒肉片热量：1803 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉适量、蒜薹三根、红尖椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量

蒜薹炒肉片的做法步骤

步骤1/7

肉切成片，蒜薹切段，尖椒切段
步骤2/7

放一点油，放肉片翻炒，加少许料酒去腥
步骤3/7

炒个一分钟左右，肉片微熟就盛出
步骤4/7

再放点油，下蒜薹翻炒，
步骤5/7

香味出来以后，把肉片放进去
步骤6/7

加一勺豆瓣酱，继续翻炒，加一勺酱油，
步骤7/7

最后放尖椒，加点鸡精

小窍门

1，喜欢吃辣的，可以换成辣椒，去掉豆瓣酱。第一步放郫县豆瓣酱炒出红油，然后放辣椒，蒜薹，再继续后面的步骤，一样的好吃。
2，因为后面的出锅速度快，所以先把肉炒熟，也可以用水焯熟。
3，不需要放盐的哦，因为已经够咸了

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