材料:面粉
鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花
将紫菜、虾皮和葱花合入面粉中。
随后,打入鸡蛋。
接着,加适量的料酒。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
加适量的清水。
和成不干不稀的面糊。
然后,取平底锅置火上,倒入适量的油烧热。
用勺子取一些面糊放入平底锅中压扁一下。
最后,用中小火煎成两面金黄,即可。
出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有