油焖大虾

步骤1/9

先来张全家福。

步骤2/9

大虾解冻后剪去虾头上的刺和虾脚，开背去沙线，调如少许盐、料酒和酱油，放入冰箱腌制10分钟左右。（如果是用新鲜大海虾做的话口感会更鲜嫩滴）

步骤3/9

姜蒜切碎、葱切成葱花，因为老公想吃辣了，所以我临时加了两个小干红椒，不喜欢吃辣的亲也可以不放。

步骤4/9

将冰箱的虾取出，沥干水分，剩余的腌虾汁按照个人口味再调如盐、糖等调味料制成汤汁。

步骤5/9

热锅下油，放入腌过的大虾煸炒至两面变红。

步骤6/9

倒入姜蒜碎，继续翻炒。

步骤7/9

倒入调好的汤汁炒匀。

步骤8/9

加锅盖焖几分钟，汤汁快要收干时关火。

步骤9/9

完成品咯~