话说咖喱这个东西,在我探索美食这条不归路上,已经成为了一个不可或缺的主力军啊!在学校的时候,我曾经在网上买过好侍这个牌子从1到5各种口味的咖喱,隔三差五的就给自己做蔬菜咖喱面、鸡蛋咖喱面、鱼片咖喱面、咖喱拌面还有各种咖喱饭(我怎么就吃不腻呢?我也很纳闷啊。)或许没有任何食物像咖喱一样,能给味蕾带来那么丰富的层次感吧,柔滑香浓的同时,又带着一丝甜甜的感觉,还有那无法忽略掉的刺激感,让人怎能不爱呢?做上一盘爱意满满的咖喱饭吧,献给爱你的和你爱的人吧!
准备原料,土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁,蒜和姜切碎备用。
大火把锅烧热,放油将蒜和姜爆香。
将洋葱放入锅中,小火炒出甜味
将鸡肉放入锅中炒至变色。
将土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒片刻。
加入适量的开水,能够大约没过食材就好。大火沸腾后转中火煮10分钟。
关火,加入咖喱块,待所有咖喱块完全融化后,开小火继续煮5分钟。
煮至汤汁浓稠即可出锅喽。
将米饭盛入碗中倒扣在盘子里,浇上爱意满满的咖喱就好啦。
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