苦瓜炒肉片

步骤1/12

苦瓜清洗干净

步骤2/12

去瓤斜着切片

步骤3/12

猪肉切片，红辣椒、大蒜、姜切片

步骤4/12

肉切片加入盐，糖，酱油，白酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻

步骤5/12

锅中烧开水，加入少许盐放入苦瓜焯水，过凉备用。

步骤6/12

锅倒油爆香大蒜、姜，加入肉片小火翻炒至变色，盛出

步骤7/12

内加少许的油，加入大蒜、姜爆香

步骤8/12

倒入苦瓜翻炒

步骤9/12

加入少许的蚝油、糖，盐

步骤10/12

加入红辣椒一起翻炒均匀

步骤11/12

再倒入炒过的肉片，加入香油翻炒几下就可以了

步骤12/12

炒好的苦瓜肉片