黄金窝窝头

步骤1/11

玉米面、白面、白糖、酵母混合，因为没有黄豆粉，所以没有加；

步骤2/11

加入少许牛奶，成雪花状，牛奶一定不能太多；

步骤3/11

山药削皮上锅蒸熟；

步骤4/11

证书的山药晾凉，碾成泥；

步骤5/11

山药泥和入玉米面里；

步骤6/11

揉匀，饧十分钟；

步骤7/11

分成大小合适的剂子，团成圆形；

步骤8/11

取一个，用食指从中间戳个洞，把它套在大拇指上，用另外一个手转圈整团成窝窝头的形状；

步骤9/11

依次做好面坯；

步骤10/11

锅中水开后放入窝窝头，大火蒸制10分钟；

步骤11/11

出锅