现在新鲜花生现在上市了，我挺喜欢吃鲜花生，很嫩很水，香甜的感觉。这个花生其实很简单，但是味道特别够，冰镇一下更好吃，如果家里来客人，先做上放冰箱，下酒也是不错的。
花生用水冲泡一下后，搓洗干净。
在锅中加入适量水，放入花生，花椒，八角，十三香粉。
加入适量盐。
大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火。
煮好的花生，凉晾就可以了，放进冰箱味道更不错，但是记得放点汤汁，这样方便花生入味。
健脑益智促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.
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