材料:冬瓜
面结、粉丝、葱花
将冬瓜去籽去皮清洗一下。
放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒一下。
接着,合入粉丝和面结。
加入一些水煮开,煮至冬瓜断生熟软。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味翻匀。
最后,出锅、装入碗中,搁入葱花,即成。
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有