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凉拌海带丝

海带，学名Laminaria japonica Aresch。别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有碱性食物之冠一称。

圈圈达达
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难度简单

口味微辣

工艺拌

厨具炒锅

食材主料/辅料

干海带丝适量、大蒜适量、干辣椒 1个、花椒适量、盐适量、味精适量、香醋适量、香油适量

凉拌海带丝的做法步骤

步骤1/5

干海带泡发多洗几遍去沙，焯水，大蒜拍碎
步骤2/5

放盐味精
步骤3/5

香油烧热放干辣椒，花椒小火煸香泼入海带放香醋蒜末拌匀
步骤4/5

好了开吃
步骤5/5

哪一张好看

小窍门

海带一定要多洗几遍不然又沙，我买的是干的海带丝也有卖那种盐渍的发海带但是我看那个颜色那么绿觉得不好感觉还是干的号点

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