菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

冬瓜属一年生草本植物,含蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低,有清热、化痰和健胃的功效。猪筒骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,尤其是换季的时候,家中的老年人可以适量喝点筒骨冬瓜汤,营养又易消化。筒骨冬瓜汤的最好做法是能做到不油不腻,这样的筒骨冬瓜汤喝起来才会更香,而且不用担心会长胖!

池上小米
12568人浏览 / 59人收藏
难度简单 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

猪筒骨 300克、 冬瓜 200克、 料酒 1汤匙、 米醋 2滴、 姜片 适量、 适量

筒骨冬瓜汤的做法步骤

小窍门
1、骨头煲汤前先焯掉血水,可令汤色更加乳白;
2、煲骨头时加入一点点醋,可使骨头中的钙质更地好释放出来;
3、汤煲好后再调味,冬瓜才不会发酸。
老人咸鲜幼儿家常菜补钙菜谱分类 >>
冬瓜汤的更多做法更多
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有