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鸽子汤

鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

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工艺炖

鸽子 1只、香茹少许、核桃肉少许、苦茱豆腐少许、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量

小窍门

鸽子如果放在炖锅里炖营养会更好，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。

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