金桔香酥饼

材料：低粉250克、金桔50克、黄油10克、绵白糖60克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺

将金桔放在案板上切碎，待用。

将黄油放入大盆中变软。

用电动打蛋器打成羽毛状。

合入绵白糖，打入鸡蛋。

打匀。

随后，筛入低粉。

合入切碎的金桔、搁入泡打粉。

和成面团。

将和好的面团放在硅胶垫上揉成长方形的条，用保鲜膜包起来。

放入木模中整形，放进冰箱中冷藏冻硬。

然后，取出、切开。

放入铺有油纸的烤盘中。

最后，进入烤箱中。

172度烘烤10分钟。

取出、晾凉一下，就可以吃吃了。