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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥在省港澳一带，可是无人不知无人不晓滴。基本上大大小小的酒楼、茶餐厅、甚至是小巷里的小食店都有这款粥。去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。

纳尼亚
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

皮蛋瘦肉粥热量：677 千卡

脂肪：41.1克
蛋白质：19.6克
碳水化合物：37.1克

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食材主料/辅料

猪肉 50克、皮蛋 3个、米饭 2碗、生抽适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤1/12

皮蛋三个
步骤2/12

切成粒
步骤3/12

猪肉一块切薄片。
步骤4/12

加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。
步骤5/12

剩米饭二碗左右。
步骤6/12

高压锅中加入适量水。
步骤7/12

腌20分钟左右即可。
步骤8/12

剩米饭二碗左右。
步骤9/12

高压锅中加入适量水。
步骤10/12

水烧开后注意观察米花。
步骤11/12

米开花后加入皮蛋煮10分钟左右。
步骤12/12

加入适量盐调味即可。

小窍门

高压锅熬粥香糯的很，亲们试试，我最喜欢。

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