特想吃毛血旺,手边还差牛百叶,吃货的心是有啥拿啥的,嘿嘿……
准备材料。金针菇,鸭血,莲菜分别焯水备用。
热锅凉油,倒入麻辣烫调料,喜辣者根据菜量可适当多放,炒至有红油。
倒入蒜苗,叶子先不放。
倒入黄豆芽,翻炒。
生抽。
料酒。
加热水或者高汤。
倒入莲菜和鸭血。
煮至开锅,金针菇和午餐肉也放入。
菜倒入大盆中,尝了已经很辣了,没放干辣椒段,放了一点花椒粉,锅洗干净放火上,倒入油,冒烟后泼到花椒粉上激一下,激发出香味。
好啦。
配米饭,超下饭哒。
简单到没朋友,有了料好省心的说。放什么菜由你自己决定哈,不说了,开吃了……
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