红烧肉

步骤1/22

首先挑好肉买回家

步骤2/22

切小块

步骤3/22

一盆冷水下锅

步骤4/22

煮沸把小块肉翻个面

步骤5/22

捞出晾凉

步骤6/22

有几根猪毛用打火机燎一下

步骤7/22

切小块

步骤8/22

装盘

步骤9/22

半个小毛葱

步骤10/22

切碎

步骤11/22

豆油一勺

步骤12/22

白糖一勺

步骤13/22

杨爸没有炒出糖色就把肉下锅了

步骤14/22

糖都粘在勺子上了

步骤15/22

右手慢动作不停的炒呀炒 吴妈叮嘱炒焦

步骤16/22

杨爸的厨艺不行 吴妈说糖色没炒出来用酱油代替吧 撒了一把葱花

步骤17/22

酱油一勺

步骤18/22

一小勺盐 一小勺十三香

步骤19/22

添上三大勺的水

步骤20/22

再来一勺的料酒

步骤21/22

说好慢炖20分钟 由于没人看锅 汤汁烧没了 全是油啊 还好没糊锅

步骤22/22

装盘上菜