用蛋黄制作的金黄色椰丝球,香酥,椰香浓郁,每一颗都黄澈可爱,回味无穷。?这些可爱的小点心,在烤的时候,已经是满屋的浓香,整个屋子也会随着明媚起来哦。
食材称重备用。
黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发,打发到黄油体积稍有膨大即可。
分次加入蛋黄,并搅拌均匀。
然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
在搅拌好的黄油里,倒入椰丝。
筛入低筋面粉、奶粉。
搅拌均匀即可,不必使劲揉搓,轻轻揉成面团。
取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
照这个方法做好所有小球,排入烤盘。
送进预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
香酥可爱。
1、每一盘小球的大小尽量保持一致,如果烤箱火力不均匀,在烤的中途可以将烤盘调整方向,避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。
2、温度和时间仅供参考,每家烤箱性能不同的。
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